四半世紀以上パリ在住のエイジです！（自己紹介はこちらから）
カフェシェケラートは夏のイタリアにぴったりな飲み物です。
イタリア語ではcaffe shakerato。
シェイクされたコーヒーという意味です。
一見、ムースたっぷりの特別なカクテルのようなカフェシェケラートは実はいたってシンプルな飲み物です。
カフェシェケラートとは
エスプレッソと氷をカクテルシェーカーで作った、ムースたっぷりの飲み物です。
本当にそれだけなんですが、ムースの層が多い時は7センチくらいあって、見てるだけでテンションが上がる飲み物です。
実際にウェイターの方がカフェシェケラートをカクテルシェーカーでシャカシャカ作るの見たことがあります。
『パリではこんな手の込んだ飲み物を作ってくれないな。』といつも、感心します。
カフェシェケラートの注文のしかた
このカフェシェケラートをカフェ（バール）で注文すると、ウェイターから『砂糖入り？それとも砂糖なし？』と聞かれます。
聞かれないカフェも多いですので砂糖のある、なしは、ちゃんと伝えた方が無難です。
大体は何も聞かずにカクテルシェーカーでシャカシャカ作るので、甘すぎて失敗のこともありますので。
とはいえ朝ごはんに飲む甘いカフェシェケラートや、夏のローマの午後に飲む甘いカフェシェケラートは疲れが取れます。
カフェ（バール）の数だけカフェシェケラートがある
イタリア旅行に行く街ごとに違う雰囲気のカフェシェケラートは忘れられない思い出です。
こちらのようなムースだけのシンプルなカフェシェケラート。
こちらのカフェシェケラートはアマルフィで飲んだものですが、ビターチョコレートのシロップがかかっています。
通常はなにもないシンプルなカフェシェケラートですが、コーヒー豆が数粒乗ってるのはオシャレですね。
カフェシェケラートの作り方（レシピ）
エスプレッソとたっぷりの氷をカクテルシェーカーに入れて、シャカシャカと振る。
至って簡単です。
最後に
以上がカフェシェケラートとは？イタリアの夏の風物詩でした！
このサイトでは、” 友達に説明するような感覚 "で、分かりやすい記事を書くように努めております。
特にパリ生活、ローマ生活、インド、メキシコ観光情報など、そして、パリ生活の自炊レシピについて発信しています。
Xアカウントで最新情報が見れますので、もし、よろしければ寄ってみてくださいね。
Yorumlar